Cómo calcular el costo por dosis de un trago en discotecas
Fórmulas para destilados, mixers, hielo y descartables.
Resumen Ejecutivo
El costo por dosis se calcula sumando el costo del licor (ml servidos x precio del ml) más el costo del mixer, vaso descartable, hielo y un factor de merma del 5%.
Ejemplo con Fernet y Gin Tonic
Desglose detallado de costos para vasos de 500ml con precios actuales de distribuidores argentinos.
Preguntas Frecuentes sobre Cómo calcular el costo por dosis de un trago en discotecas
¿Qué porcentaje de merma se debe sumar al costo?
Se recomienda agregar entre un 5% y un 8% por pérdida en vertido y hielo.
Artículos y Recursos Relacionados
Auditoría automática de botellas y alertas de rotación a las 3 AM.
Comparador de Precios de DistribuidoresCalculá el ahorro en bultos de Fernet, Gin, Vodka y Cervezas mayoristas.
Calculadora de Rentabilidad y Pérdidas de BarraEstimá la ganancia neta y el impacto del desvío de bebidas en tu local.
Automatizá la gestión de tu boliche con Noctra
Noctra es la plataforma integral de software y analítica para boliches y discotecas en Argentina. Controlá cajas, stock de bebidas, entradas QR y rentabilidad desde un solo lugar.